小龙虾 （紫苏烧虾球）

每次出去吃饭，想吃小龙虾，又不敢点，既担心卫生问题，又担心太辣，宝宝吃不了，因此很少吃，正逢吃小龙虾的季节，想着给宝宝做一盘下饭菜，于是就有了这道紫苏烧虾球。

用料  

小龙虾 （紫苏烧虾球）的做法  

1. 小龙虾去头，刷洗干净

2. 去除虾肠，方法扯掉中虾尾中间这个位置，虾肠就出来了。

3. 配料如图

4. 倒油，烧热，倒虾炒(切记沥干水份)变色后倒入上图配料，可留两片紫苏和洋葱

5. 加入一小勺郫县豆瓣酱（宝宝不吃辣，所以小勺）一小勺海天黄豆酱，适量生抽，适量的水。尝咸淡，看是否加盐

6. 烧开后加入剩下洋葱紫苏和洋葱盖锅盖焖一会儿，汁快干了，起锅

7. 出锅，装盘。