紫苏版小龙虾

看过下厨房好多需要各大调味料的 ，重口味虽爱，但是这种做法更加还原了虾的鲜味，让人欲罢不能，试过两个人干了三斤！

用料  

紫苏版小龙虾的做法  

1. 去虾头 刷虾 （买的地方都会去虾头 虾线 这样吃干净）

2. 爆炒蒜和辣椒圈 ，爆香后加入豆瓣酱，炒料

3. 放虾进锅，爆炒，放大葱，继续炒

4. 放蚝油，蚝油太重要了，决定了虾够不够味，当然也要放盐。

5. 放紫苏，大部分地方都有紫苏吧？这个调料太重要了～提味去腥。重口味可多放

6. 翻动虾，使所有食材均匀入味。然后加水 焖大概十分钟，新鲜的虾不怕闷，新鲜的焖了还是很Q的肉哦

7. 出锅前撒香菜，临出锅撒香菜能保留香菜的“湘味”

8. 洗手开吃，记得买可乐哦，嘿嘿