乳酪哈斯

15分钟

180 150

用料  

乳酪哈斯的做法  

1. MG隔水软化跟水鸡蛋一起加和面，
   其他跟正常和面方法一样
   放醒发箱首次发酵

2. 分150g一个，揉球
   发酵2倍大

3. 擀平

4. 三叠一折

5. 口要收紧

6. 成图
   发酵两倍大，

7. 黄油400糖粉100打发至发白
   

8. 发酵好

9. 刷蛋液，中间来一刀，深一点

10. 中间挤黄油糖粉

11. 出炉