芒果乳酪慕斯（加乳酪不易出水）

用料  

芒果乳酪慕斯（加乳酪不易出水）的做法  

1. 芒果，乳酪（冰箱取出无需软化）牛奶，一起加入搅拌机打至顺滑

2. 鱼胶粉加适量水泡胀，隔热水融化备用

3. 糖粉加入淡奶油，打至6分发，微微出现花纹。

4. 鱼胶溶液倒入芒果乳酪牛奶泥中混合搅打均匀

5. 淡奶油加入芒果泥中混合均匀

小贴士

此方六寸