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哈斯面包(炼乳版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.01W 次
哈斯面包(炼乳版)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 145克
20克
酵母 5克
2克
炼乳 50克
刷表面用的液体
炼乳 10克
牛奶 15克

哈斯面包(炼乳版)的做法  

  1. 所有食材放入主锅,3分钟揉面,然后再3分钟揉面,取出面团,放入碗中,发酵至2倍大。

    哈斯面包(炼乳版)的做法步骤图 第2张
  2. 将发酵好的面团均匀分成6份,盖上保鲜膜,放在一旁醒10分钟左右。

    哈斯面包(炼乳版)的做法步骤图 第3张
  3. 取一个面团,擀成长椭圆形。

    哈斯面包(炼乳版)的做法步骤图 第4张
  4. 两边对折。

    哈斯面包(炼乳版)的做法步骤图 第5张
  5. 再对折,捏紧封口。

    哈斯面包(炼乳版)的做法步骤图 第6张
  6. 翻面放在烤盘中,醒发至1.5-2倍大,同时准备刷在表面的液体。

    哈斯面包(炼乳版)的做法步骤图 第7张
  7. 预热烤箱180度,醒发好的面团,割刀,刷上准备好的表面刷液,放进预热好的烤箱,180度20分钟(时间根据自家的烤箱调整),叮当声响起,取出,晾凉,就可以享用了。

    哈斯面包(炼乳版)的做法步骤图 第8张
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    哈斯面包(炼乳版)的做法步骤图 第9张