叉烧蛋包饭

昨天吃剩的叉烧，家里没有豌豆了，加了豌豆更美味

用料  

叉烧蛋包饭的做法  

1. 准备好剩米饭（最好冰箱冷藏过）、胡萝卜切小丁、叉烧肉切小丁、葱切碎备用

2. 热锅放少许油，放入葱碎

3. 待葱出香味放入胡萝卜丁

4. 翻炒胡萝卜至七成熟，放入叉烧肉丁，翻炒后放入米饭

5. 打匀蛋液至平底锅中，迅速搅动锅使蛋液摊平

6. 中火待前后摇锅至蛋液可自己脱离锅时，翻面

7. 翻面后几秒蛋饼就熟了，然后把炒饭放入蛋饼的中间

8. 卷起来就大功告成啦，美味