叉烧炒饭

用料  

叉烧炒饭的做法  

1. 叉烧肉切成小丁（叉烧的做法，前面有教程）

2. 青菜切成小段备用

3. 锅中放少许底油，放入蒜爆香，加入青菜翻炒，加入米饭，继续翻炒，加生抽和盐

4. 最后放叉烧肉(因为本身叉烧就有咸度，放太早会太咸)，加入少许的盐调味，炒匀出锅！

小贴士

米饭最好是捞的（我们这里是这样叫，地区不一样可能我叫法不同，捞米饭比较好炒，粒粒分明，每一粒米都能均匀的裹上调味料，能跟好的入味，口感也更好）