用料
萝卜干泡菜的做法
200克萝卜干放热水中,大概20分钟后捞出浸冷水后用手挤干水分。萝卜干大概膨胀如图。
这是我用的低聚糖,为了减少食糖量。
加入3调羹低聚糖后,用手混合拌匀。
辣椒面,辣椒酱,芝麻,酱油,香油,蒜泥全部混合拌匀。
所有混合调料放到萝卜干上拌匀。
装盘状态如图。
小贴士
根据自己的喜辣程度调节辣椒面和辣椒酱的用量。
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