吃过我私房做的「肉酱番茄🍅」的朋友,一定想知道其中的秘诀,今天决定倾囊相授,赶紧做笔记吧📝
用料
肉酱番茄的做法
挑选2个本地番茄,捏一捏,软硬适中最好
将番茄用刀划十字
将水煮开后,放入番茄,煮2分钟,外皮脱落即可
将番茄外皮剥离
切小块
将肉剁碎
加入油、盐、生粉、酱油、料酒腌制一会。
起油锅加入番茄
煸炒用锅铲压压,加入适量清水
烧开后➕入黄片糖
盖上锅盖等糖稍微融化加入肉碎,中小火煮3.4分钟。
最后加入适量盐即可
起锅,装盘
香飘四溢
色泽金黄诱人
拌面🍝拌饭🍚一流
开吃吧!
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