土番茄酱
最近老家在团购番茄,我也义务帮在厦门的亲们团了,结果一买来引起一大片中老年的共鸣,说几十年没吃过这么浓浓小时候味道的番茄了🍅,主要价格还便宜的紧,昨天寄来压破好多,舍不得就做了蕃茄酱,简单又无添加,孩子还超爱!🉑️🉑️🉑️
用料
西红柿8(土番茄个头小) | 个 |
冰糖粉60 | 克 |
柠檬汁30g |
土番茄酱的做法
番茄去蒂洗净(我没有去皮,因为我当水果吃时都是一起吃的)
加入30g柠檬🍋汁
加入60g冰糖粉(冰糖先用小美10秒速度10打粉)
材料放好后30秒速度10破壁(我忘记拍图了,用这张凑),破壁完后按35分钟温度V速度2开始熬酱(我的番茄水分很多,用了35分钟)大家注意观察状态
全程无看管呀,熬好一碗无添加美味番茄酱,可以做意面🍝pizza呀 涂面包也🉑️