鲈鱼酸菜番茄汤

一个人美美地享用吧

用料  

鲈鱼酸菜番茄汤的做法  

1. 把鱼洗好，配菜准备好。如果是用其他鱼，怕腥，可以提前用一点料酒抹一下鱼身。

2. 下油，放入姜片，鱼煎2-3分钟，些微金黄

3. 加水，差不多没过鱼身。放入酸菜和番茄。

4. 大火煮开之后，中火煮10分钟。放入娃娃菜。

5. 煮三分钟，放盐，加几滴生抽调味。一定要试味，除非你一个菜做过很多次。

小贴士

这样煮出来的汤有味道，可能有人觉得鱼不入味。可以弄个生抽碟，沾着吃。鲈鱼肉质是比其它鱼要鲜美的，稍微沾点生抽就很好吃。