番茄🍅鲈鱼汤
以前煮过番茄🍅鲫鱼汤!
现在因为有了宝宝,怕鲤鱼太多吃,而鲈鱼每次都清蒸也是吃腻了!
所以就想试试,感觉味道是很不错!
番茄酸甜,鲈鱼熬汤也鲜甜!鱼肉嫩滑,不像鲤鱼那么柴!
不过不能熬太久!大概30-40分钟即可!
用料
鲈鱼 | 1条 |
西红柿 | 2个 |
姜 | 几片 |
葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
香菜 | 2根 |
番茄🍅鲈鱼汤的做法
准备好材料,把番茄🍅切十字用开水烫去皮! 鲈鱼洗干净花好!切好姜,香菜,葱段!
锅内热油,放入姜片,爆香,把鲈鱼放入锅内微煎,至微金黄!
加入水,番茄🍅!番茄煮久些软些,汤也会入味些!个人习惯!大火煮开,改小火煮大概30分钟至40分钟!
最后放入盐,胡椒粉,香菜,葱段就可以了!
小贴士
夏天做这汤还是比较开胃!而且营养也好!