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多层起面饼

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.15W 次
多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃

用料  

面粉 适量
胡麻油 适量
白糖 35克
小苏打 适量

多层起面饼的做法  

  1. 取一块面肥!没有面肥的可以去馒头店买一个没有熟的馒头!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第2张
  2. 用凉水泡半小时!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第3张
  3. 把白面倒入泡好的面肥中!揉好!不粘手就可以!不要太软了!铺上保鲜膜发酵!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第4张
  4. 将发酵好的面团倒出!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第5张
  5. 加入适量的小苏打!揉均匀!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第6张
  6. 将揉好的面团静置十分钟!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第7张
  7. 将65克的胡麻油,35克白糖,85克的白面混合一起搅拌均匀(也可以减量或者加量,根据,总之调成我图片的稠度就可以了!)

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第8张
  8. 将静置的面团揉一会!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第9张
  9. 擀开!倒入油酥!抹均匀!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第10张
  10. 卷起来!我分成了三份!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第11张
  11. 在卷一下!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第12张
  12. 将卷好的面团擀开!抹上芝麻!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第13张
  13. 放入锅中!我用的是平底锅!个人觉得电饼档烙出的饼太硬!没有平底锅的软!切记一定是小火!不要着急!记得翻面!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第14张
  14. 将烙好的大起面饼出锅切开!就可以美味的开吃啦!

    多层起面饼的做法步骤图,多层起面饼怎么做好吃 第15张

小贴士

我用的是老起面的办法!大家也可以用酵母!不过个人觉得酵母作出的不去老办法好吃!