清香西兰花炒虾仁

西兰花富含维生素C，虾仁有优质蛋白质，这道菜既营养丰富，热量又低，用时又短，非常适合大众食用，减肥人士尤其合适。

用料  

清香西兰花炒虾仁的做法  

1. 西兰花清洗掰开成小朵，然后用盐水浸泡10分钟。

2. 虾仁化开后去掉虾线，清洗后，加适量轻盐酱油和淀粉抓匀腌制备用。

3. 用水焯西兰花，数分钟即可，不要太过，免得西兰花太烂，影响口感。

4. 锅中加油，热后加入切好的蒜片，炒出蒜香。

5. 倒入西兰花，翻炒均匀。

6. 加入虾仁，翻炒至虾仁变红，断生。加入一勺轻盐酱油，一小勺盐调味，翻炒均匀即可出锅。

7. 出锅