虾仁爆炒西兰花

我喜欢吃香菇，孩子喜欢吃虾仁和西兰花。这些组合在一起就是完美。

用料  

虾仁爆炒西兰花的做法  

1. 调味料全部整理好。干虾仁和香菇提前泡软，如果时间紧可以用开水泡，盖上盖子捂15～20分钟即可备用。泡虾仁香菇的水去底渣留着备用，虾仁香菇泡软后清洗干净。

2. 西兰花整理成小朵洗干净，锅中放泡虾仁香菇水，加少许盐，油。煮沸下西兰花滚十分钟，捞出过冷水备用。

3. 锅内放少许油，下花椒干辣椒蒜片姜丝爆香。

4. 下虾仁香菇爆炒，下调味料，翻炒均匀。

5. 下西兰花翻炒均匀即可盛出。

6. 香喷喷美味又好吃的虾仁爆西兰花好啦。

小贴士

喜欢吃辣的可能多放些辣椒或下红油爆炒，或在爆虾仁的时候用豆瓣酱来爆炒。我不喜欢吃太辣的就只放几条干辣椒。不吃辣的就不放辣椒花椒。