俄式甜菜根沙拉，层叠出美味

用料  

俄式甜菜根沙拉，层叠出美味的做法  

1. 1 將酸黃瓜放入主鍋，以4秒/速度 4切碎，取出放入大沙拉碗內備用。
   2 將紅薩萄放入主鍋，以5秒/速度4.5切碎
   (紅薩萄碎應該小於1公分)，取出放入蒸盤內備用。
   3 將甜菜根放入主鍋內，以5秒/速度4.5切碎，取出放入網鍋內備用。
   4 將水放入主鍋，置入網鍋，架上蒸鍋，於
   蒸鍋內放入馬铃薯和冷凍青豆，置入蒸盤和蓋上蒸鍋蓋，以27分/Varoma/速度1蒸煮。

2. 5 取下蒸鍋組，將蒸鍋和蒸盤各別放置以快速冷卻(約20分)，用刮刀棒輔助取出網鍋並置於深盤內以歷乾水份和冷卻(詳見要缺)，同時，清空主鍋，將大沙拉碗置於主鍋蓋上，在沙拉碗內秤出德國酸菜和葱絲。
   6 將蒸鍋組和網鍋內的蔬菜放入大沙拉碗內備用。
   7 將時薩、油、葡萄酒醋和鹽放入主鍋，以
   30秒/速度6混合，取出放入沙拉碗內，混合均匀後並依個人喜好調味，撒上少許新鮮時羅碎，放入冰箱冷藏或是冷卻後享用。

小贴士

這道使用甜菜根和香醋醬的食譜由口感濃稠的傳統俄羅斯沙拉(請見變化版本內容)變化而來，傳統中卻又稍微帶有不同的風味。使用美善品同時烹煮多項食材，讓您能減少許多烹調時間，在平日也能輕鬆享用這項營養豐富的沙拉。
-在作法5，您可以將蒸鍋、蒸盤和網鍋內的蔬菜分別以冷開水沖洗來快速降溫。
-如果想要品嘗傳統的俄羅斯風味，可以省略白葡萄酒醋。
-可以省略製作香醋醬，在作法7中淋上酸奶油或是美乃滋，攬拌均匀並依個人喜好調味，麗上詩薩碎，即可享用。
-可以用罐裝青豆來取代冷凍青豆，歷乾水份後，直接於作法7加入即可。