带鱼炖白菜
带鱼炖白菜，在饭店吃过这道菜，没吃过的人可能觉得不可思意，白菜和带鱼炖在一起会好吃吗？有这个疑虑的，做着试试哦
用料
| 带鱼（宽一些的） | 一条 |
| 白菜（娃娃菜） | 一个 |
| 葱姜蒜干辣椒 | 适量 |
| 料酒、白糖、陈醋、老抽、盐、五香粉 | 适量 |
带鱼炖白菜的做法
1.锅内加植物油，用葱姜蒜干辣椒爆锅。
![带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第2张]( "带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第2张")
2.把切成段的带鱼下锅煎。
![带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第3张]( "带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第3张")
3.将带鱼两面煎至微黄色。
![带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第4张]( "带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第4张")
4.加入料酒白糖老陈醋及老抽。
![带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第5张]( "带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第5张")
加开水，没过带鱼的量。
![带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第6张]( "带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第6张")
6.待炖入的汤开，下入切成条的白菜。
![带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第7张]( "带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第7张")
7.中火炖五分钟，加适量盐，撒些葱碎，出锅。
![带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第8张]( "带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.调味的糖、醋可根据自己的喜好来添加。
2.白菜我用的是娃娃菜，也可以用白菜心，用手掰开更好
3.喜欢白菜口感软一些的可炖的久一些(⊙o⊙)哦。
