炖带鱼

用料  

炖带鱼的做法  

1. 把带鱼煎一下定型定型后翻面  不然容
   
   易碎 取出   另起锅   也可以用煎鱼的油
   
   我觉得比较腥 所以另起锅

2. 起锅烧油放  葱姜蒜干辣椒  爆锅  

3. （加水放  盐  十三香   酱油可以多一点  
   
   料酒  少许白糖  醋可以多点 ）放入煎好
   
   的鱼

4. 出锅前放 葱 蒜  香菜 出锅