凉拌海蜇皮甜辣口

复刻自己最爱吃的海蜇皮凉拌口味没有

用料  

凉拌海蜇皮甜辣口的做法  

1. 买的海蜇丝，需要泡水里至少半天脱去里面的盐分。可以稍微放点白醋，总觉得可以去除里面的腥味。

2. 蒜可以用刀面轻轻拍一拍比较好脱皮，然后去掉头，切成沫沫。姜切丝，朝天椒也切成圈，将所有的材料和调味全部倒到一起，搅起来。搅匀了就尝尝咸淡，看会不会不够甜。

3. 最后它就变成这样子了。因为比较喜欢吃甜的。所以我后面又默默加了一丢丢糖。

小贴士

糖是灵魂。