葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜

用料  

葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜的做法  

1. 切片切丝（切薄」才能切得细）

2. 少许盐，腌制（盐少些）

3. 海蜇皮切后浸水后,萝卜丝腌制后控水.海蜇皮不要切得太细,否则控水挤干后口感不好.注意:海蜇皮必须挤压的很干,口感才好.萝卜丝示可挤的太凶

4. 入油,少许香麻油,爆葱花

5. 关火冷却后倒入拌匀,海蜇皮分散在萝卜丝中

6. 效果之二