凉拌黄瓜海蜇皮

用料  

凉拌黄瓜海蜇皮的做法  

1. 黄瓜洗赶紧，切一下，加5克左右的盐，静制一会，逼出水分。
   凉水冲一下备用。

2. 海蜇用冷水浸泡，期间换水2-3次，再用凉开水冲一下备用。
   加入黄瓜和料汁（水，生抽，糖，醋）

3. 锅内倒入香油，放入大蒜沫，煸炒出香味，淋到海蜇黄瓜上。

4. 可以加香菜，红椒丝，小米椒，黑胡椒等等。
   料汁按照个人口味随便调。
   腌制一会更入味。