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凉拌，生拌，鲜海蜇

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凉拌，生拌，鲜海蜇的做法步骤图

用料

海蜇	1000克
米醋	根据喜好，至少6勺，才能杀死喜碱的副溶血弧菌
蒜	1头
香菜	3颗
葱花	克1碗
糖	少许

凉拌，生拌，鲜海蜇的做法

没多的照片，因为整个过程很湿滑，也很快，先将这盆不听话的海蜇洗干净，反复用流动的凉水洗，边角缝整干净，最后一遍用过滤水冲一遍。切的时候要小手指的宽窄，长度看自己喜好，最好薄点，不用放盐，海蜇本身就咸呢，➕醋搅拌，放10分钟，➕糖，蒜末，葱花，灵魂是香菜，放进去之后哎呀那个味啊！绝了👍还可以根据喜好加白胡椒，辣椒…随意啊亲～做饭嘛

标签: #凉拌 #海蜇 #生拌 #鲜海蜇

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