凉拌酸辣虾仁(轻断日)

另加一个辣包菜，一餐216卡

用料  

凉拌酸辣虾仁(轻断日)的做法  

1. 虾仁用黑胡椒粉、姜片、盐，腌制15分钟

2. 蘑菇洗净，切片备用

3. 烧半锅水，撒一点盐，下蘑菇抄熟

4. 关火，倒入虾仁，盖盖子，焖煮3分钟，即可。这样虾仁才不会缩水过老

5. 把焯过水的蘑菇和虾仁用冰水冰镇一下，保持Q弹的口感

6. 滤干水份，倒入调料即可