用料
凉拌酸辣面的做法
葱蒜香菜,熟花生切碎。小油菜洗净。
汤碗里放入两勺生抽,一勺蚝油,3勺醋,一点白糖,半勺香油。搅匀。我做的面比较少,所有没放盐,生抽和蚝油的咸度足够了。
烧水,水开后焯油菜,焯好后过凉水。放入面条。熟后过凉水。
将面放入汤药,放上小油菜,香葱蒜沫和花生碎。
撒上适量辣椒粉和花椒粉。
锅里烧油,油温八成热关火。
将热油浇在辣椒面上。
撒上香菜。
搅匀。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/dnvw6.html