高营养～鱼籽炒蛋

今天买了两条黄花鱼，竟然都有鱼籽，回家直接就做了这道鱼籽炒蛋，绝对的高蛋白！

用料  

高营养～鱼籽炒蛋的做法  

1. 放调料的勺子对比

2. 鱼籽加料酒、黑胡椒粉、盐腌制

3. 鸡蛋放入葱花、盐搅拌。

4. 炒锅放少许油，油开后放入蛋液，不停用筷子搅拌，蛋熟后盛出。

5. 放入油，比炒蛋油稍多一点，油热后放入鱼籽煸炒，鱼籽发黄后放入鸡蛋，再翻炒两下出锅。

6. 装盘上桌。

小贴士

炒鱼籽时，鱼籽可是会跳舞💃，蹦的老高😜。可以用锅盖放到锅的上面，留下炒勺空间就行，省的一会又得费事打扫灶台。