虫草花炖鸽子汤

用料  

虫草花炖鸽子汤的做法  

1. 鸽子处理干净后焯水

2. 虫草花和红枣泡水10分钟后清洗沥干

3. 准备一口干净的沙锅、放入鸽子，倒入适量矿泉水或者其他饮用水（我是用了四瓶的量）、大火烧开

4. 加入姜片、倒入1勺料酒

5. 这期间，准备一根铁棍山药削皮

6. 山药切段

7. 水开后放入虫草花、红枣

8. 二次水开后，再次放入铁棍山药

9. 盖上盖子、改小火慢炖70分钟左右

10. 快要起锅时、加适量食用盐

11. 加完食盐后再中火炖1分钟即可关火

12. 美味又营养的虫草鸽子汤、滋补圣品。