虫草花炖鸡

用料  

虫草花炖鸡的做法  

1. 土鸡，洗干净焯水，虫草花我提前泡了几个小时，洗干净，沥干净水份后，和姜片、大枣一起放入煲汤锅，一起炖。（大枣没有拍到）

2. 大火烧开转小火炖2-3个小时！起锅前再放盐，这是炖汤必须的步骤，不能一开始放盐，影响营养释放、肉还不容易软烂…

3. 起锅前十分钟，差不多和盐巴一起放入枸杞！关火以后焖几分钟就可以喝了！

4. 美味营养的炖汤就做好了！