少油版家常茄子🍆不发黑不变色‼️费米饭😄

最爱吃茄子，每次看到茄子的教程都会停留看下，今晚来做一个试试，简单又好吃～

用料  

少油版家常茄子🍆不发黑不变色‼️费米饭😄的做法  

1. 准备材料

2. 茄子切滚刀块，用1勺盐➕1勺醋腌出水分，这样保持不变色不发黑，腌制十分钟出水后，用清水洗干净攥干备用。

3. 青红辣椒切条，蒜切片

4. 调配料汁

5. 热油下入蒜片爆香

6. 放入茄子

7. 炒至变软

8. 放入调料汁，青红辣椒翻炒均匀即可出锅啦！
   就是这么简单，姐妹们赶紧来做！！

小贴士

茄子一定要腌出水分，才不会变色