自制间单易学的香菇豆丸汤
用料
| 肉末 | 250克 |
| 豆腐 | 400克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菇 | 15朵 |
| 菠菜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小葱 | 1根 |
自制间单易学的香菇豆丸汤的做法
把料酒，盐，酱油，生抽，蚝油，姜末，蒜末，放进去拌匀，在加入地瓜粉，稍多点，搅拌均匀腌制半小时以上，
![自制间单易学的香菇豆丸汤的做法步骤图 第2张]( "自制间单易学的香菇豆丸汤的做法步骤图 第2张")
香菇剁碎，豆腐抓碎，小葱一起搅拌均匀
![自制间单易学的香菇豆丸汤的做法步骤图 第3张]( "自制间单易学的香菇豆丸汤的做法步骤图 第3张")
锅中放水，水量要多，稍开后转小火，最小的，一个搓圆外面在裹一圈地瓜粉，下锅搓几个下几个，都好后转大火，煮至差不多熟了
![自制间单易学的香菇豆丸汤的做法步骤图 第4张]( "自制间单易学的香菇豆丸汤的做法步骤图 第4张")
水减少，一碗多一点汤的量，加入菠菜煮一会，敲个蛋花勾芡一下加点盐，丸子菠菜汤好了，起锅开吃
![自制间单易学的香菇豆丸汤的做法步骤图 第5张]( "自制间单易学的香菇豆丸汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
锅中水多的话丸子快熟了会漂起来，刚开始一定要小火，火太大会散，嫩嫩的，小盆友超爱吃
