简单易学的用花生核桃自制汤圆心子
儿时春节前都是家里自制汤圆心子,很香。长大后现在都买成品的汤圆了。今儿突然想自己做做试试。
用料
花生四把 | |
核桃四个 | |
黄油 一小块 | |
白糖 十勺左右 |
简单易学的用花生核桃自制汤圆心子的做法
花生和核桃放入微波炉中,2分钟后翻转一下,烤5-6分钟。我是分成两批次烤的,第一次量少些,5分钟,第二次量少多一些,6分钟。
待冷却后,出去花生核桃衣衣,用电动磨咖啡豆的机子打碎,选择粗颗粒模式即可。就成很稠的糊状了。很香。
将黄油加热,融化后倒入花生糊里,加入与花生糊差不多等量的白糖搅拌均匀即可。包汤圆,一次吃不完放冰箱冷藏。
小贴士
现烤的花生核桃 很香。糖和黄油/猪油的多少因人而异,我不想加太多油怕热量太高,我老公不想吃太甜。这样做刚刚好。