自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学
自制冰淇淋，随时开启冰爽一夏！
用料
| 自制艾草汁 | 100g |
| 甘汁园赤藓糖醇 | 25g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 160g |
自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法
蛋黄+25克赤藓糖醇，用打蛋器打发至蛋黄体积变大，颜色发白；
![自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法步骤图 第2张]( "自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法步骤图 第2张")
青汁煮至微沸缓慢倒进蛋黄，边倒边用蛋抽快速搅拌均匀；
混合物后再用微火边加热边搅拌至浓稠状态，一定用微火，别煮成蛋花了！！！！![自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法步骤图 第3张]( "自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法步骤图 第3张")
①加热搅拌至刮刀挑起蛋黄液，用手指划开是不会合拢的状态。如图2的状态。
②盆里放冰袋和冷水，迅速降温。
③再加入奶油搅拌均匀至顺滑状态；![自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法步骤图 第4张]( "自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法步骤图 第4张")
把奶油混合液倒入冰激凌机，设置醇厚功能。
![自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法步骤图 第5张]( "自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法步骤图 第5张")
制作完成后如果一次性吃不完还可以用小盒子装着，放冷冻室，随吃随取！
![自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法步骤图 第6张]( "自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法步骤图 第6张")
小贴士
甘汁园小贴士：
使用甘汁园赤藓糖醇，代替一般白糖使用，比普通白糖甜味稍低，有清凉感，而且0热量，0能量。减肥或者不能吃蔗糖的的人群，也可以吃哦！
