🍳葱香火腿小花卷（两种形状）
这个很简单，所需食材也不多，适合早餐配粥，加个小菜，开启美好的一天
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 温水 | 280-290克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 20克 |
| 葱花 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 小苏打 | 一小撮 |
| 火腿肠 | 一根 |
🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法
酵母加温水，静置十分钟，然后加入面粉和糖，我用厨师机揉了15分钟，揉成光滑的面团（我这次买的面团吸水性好就用的290克温水）盖上保鲜膜发酵至两倍大
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第2张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第2张")
面团发酵的过程中准备葱花和火腿丁，葱花里加一点点小苏打，可以使花卷蒸好后葱依然绿油油
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第3张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团搓揉排气，分成12个等量小剂子
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第4张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第4张")
擀成长方形，刷一层油，撒适量的盐，撒上葱花，三叠
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第5张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第5张")
从中切开
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第6张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第6张")
叠起来用筷子压一下，再拉长做一个拱门的样子捏紧两头就做好一个了
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第7张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第7张")
第二种，擀成长方形，依然是叠起来不过这一次从长边开始叠，然后对半切开
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第8张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第8张")
捏紧一头，拧麻花一样拧，收口捏紧
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第9张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第9张")
然后卷成卷
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第10张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第10张")
收口的地方压底部
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第11张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第11张")
这是咸味的
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第12张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第12张")
这是原味的
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第13张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第13张")
个头不大，一次可以吃俩
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第14张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第14张")
层次分明
![🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第15张]( "🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤图 第15张")
