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花卷两吃(一次两种口味)麻酱+葱油

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.25W 次
花卷两吃(一次两种口味)麻酱+葱油的做法步骤图

周末一边在家陪孩子,一边快手做花卷,看了很多菜谱,自己试了下一次做两种口味的花卷,成功^_^

用料  

和面 如下
1面粉 500克
2温水 270克
3安琪酵母 5克
4白糖 5克
5泡打粉 5克
6奶粉(花卷味道更香) 15克
麻酱配方
1麻酱 10勺
2橄榄油 3勺
3椒盐 5克
4盐 适量
葱油配方
1葱花 适量
2椒盐 5克
3盐 适量
4油 适量

花卷两吃(一次两种口味)麻酱+葱油的做法  

  1. 步骤一:菜谱和面的原料用筷子混合,再用手柔到面光,手光,盆光(三光状态),然后醒发1小时

  2. 步骤二:  按配方麻酱和葱油的料准备好
    步骤三:面擀成大片(尽量8毫米厚),然后左右涂不同的料

    花卷两吃(一次两种口味)麻酱+葱油的做法步骤图 第2张
  3. 步骤四:如图片从左右两边分别卷起,最后切成一段段的,用筷子一根协助卷花卷
    步骤五:放锅里,二次醒发15分钟
    步骤六:锅里水冒气后15分钟,断电,出锅,尽情享受吧,家常必备

    花卷两吃(一次两种口味)麻酱+葱油的做法步骤图 第3张
  4. 成品,这些面做了十个大花卷(拍图片前被我吃了一个)

    花卷两吃(一次两种口味)麻酱+葱油的做法步骤图 第4张

小贴士

卷花卷的方法可以查一下,很多大神有很多方法。选自己喜欢的。花卷的面软一点好吃

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