零失败热狗，葱香火腿面包，有多种整形方法

用料  

零失败热狗，葱香火腿面包，有多种整形方法的做法  

1. 将面粉、牛奶、糖、蛋、酵母和成面团

2. 搓揉出手套膜

3. 加入黄油、盐，揉勻

4. 盖保鲜膜发酵

5. 发至2倍大。手指粘干面粉戳面团，洞不回缩，就可以了。

6. 面团排气，拍打出大气泡，面团切口无大气泡。分成8-9个小面团，揉圆，盖保鲜膜醒面至少10分钟

7. 整形。做成自己喜欢的样子就可以了。介绍几种整形方法：1将面团揉成椭圆形，火腿肠从中间剖开，面团中间放半根火腿肠（喜欢吃火腿可以放一整跟）

8. 整形方法2：面团揉圆，火腿肠切丁备用，最后和表面装饰一起洒在面包表面

9. 整形方法3；将小面团擀成方椭圆

10. 包入火腿肠

11. 都包好了(●°u°●)​ 」

12. 二次发酵。盖上保鲜膜放在温暖的地方，或在有发酵功能的烤箱内发酵。室温低，烤箱无发酵功能，可以如图，在烤箱底层放碗开水，加速发酵。

13. 发酵至2-3倍大

14. 刷上蛋液，撒葱花、芝士碎，挤上番茄酱和沙拉酱

15. 烤箱140℃预热10分钟，烤20-25分钟。（可以直接吃的火腿肠20分钟，生的烤肠25分钟）最后5分钟调高温度到160℃上色。根据自家烤箱脾气自动调节温度哦

16. 当当当当，出炉！

17. 放烤架上晾凉，密封保存

18. 来张特写

19. 拉丝

20. 可以做成这种造型😁

21. 趁热吃最香啦(｢･ω･)｢嘿