懒人版肉松蛋黄酥

分享一道特别家常的咸口小点心——蛋黄酥，做过苏式饼皮的人都知道难点就在于皮！又要揉均匀还要醒面，没有几个小时绝对不能完成！今天安利一个非常巧妙的方案，半小时就能吃上香喷喷的蛋黄酥！
诀窍：用了皇家小虎7cm圆径大号蛋挞皮来代替传统苏式饼皮，它每只有都有20g！还是用牛油起酥，真的非常香，烤完层层酥脆，吃起来口口奶香，口味真的一点也不输。
Tips~我在天猫上购买，快递特别给力，泡沫箱+冰袋，全程低温保鲜，来到我家还是冻的很结实。
这款小白料理快看看如何制作吧！
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用料  

懒人版肉松蛋黄酥的做法  

1. 这次用葡式蛋挞皮来代替传统苏式饼皮，特别简单，这款挞皮非常香甜，起酥效果特别棒。

2. 准备好所有的原材料，称重备用。

3. 咸蛋黄送入烤箱烤熟，压碎备用。

4. 咸蛋黄碎中加入肉松、蛋黄酱

5. 搅拌均匀，内馅儿完成。

6. 下面来制作面皮，取皇家小虎葡式蛋挞皮，砧板上拍一些面粉，用擀面杖把蛋挞皮擀大擀薄。

7. 保证中间厚两边薄，可以用手指把周围一圈压薄。

8. 包入30g内馅。

9. 用虎口收口，收口处向下放，把酥整理成一个圆。

10. 预热烤箱，180度，蛋黄酥放在烤盘上，涂抹上鸡蛋黄液体，然后撒上白芝麻。

11. 送入预热好的烤箱，180度，烤20分钟即可，烤到金黄色就可以取出，时间可以根据个人烤箱脾性调整。

12. 美味酥松的快手肉松蛋黄酥就完啦，这皮！比原版还好吃！

13. 13.他们家还有搭配的蛋挞液卖哦！如果想吃蛋挞，可以一起购买！上次做完邻居都来敲门问了~