懒人麻薯肉松蛋黄酥
闲来无事，做点小甜点吧！也给生活增添一点小乐趣
用料
| 糯米粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 牛奶 | 100ml |
| 咸蛋黄 | 10个 |
| 豆沙 | 100克 |
| 肉松 | 50克 |
| 白糖 | 10克 |
| 葵花籽橄榄油 | 20克 |
| 酥油皮 | 10个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 黑芝麻 | 少许 |
懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法
基本上我都是买的成品，因为制作油皮很麻烦，我觉得展艺的就很不错，可以很大程度上提高你的成功率，不容易翻车
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第2张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第2张")
先制作麻薯，玉米淀粉25克糯米粉50克
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第3张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第3张")
我用的就是普通的糯米粉
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第4张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第4张")
加入牛奶搅拌混匀，有的方子说可以过晒更细腻，我比较懒没过筛，直接盖上保鲜膜，扎了些洞，上锅蒸15分钟
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第5张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第5张")
这是蒸熟的成品
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第6张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第6张")
刚出锅注意不要烫到手呦，加入油，加入白糖
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第7张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第7张")
进行搅拌，搅匀因为蒸熟以后延展性比较好，带上薄膜手套，在手里拉一个拉，扯一扯 很好玩，我大概拉个有五分钟，这样可以使麻薯更软糯
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第8张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第8张")
拉的时候感觉像是水晶泥😁😁
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第9张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第9张")
分成大小相等的形状
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第10张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第10张")
我这个是成品的咸蛋黄，不用烤了，如果是买的生的咸鸭蛋的蛋黄就需要先烤熟以后才能使用
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第11张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第11张")
豆沙抱住蛋黄，最后在肉松里翻滚一下，
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第12张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第12张")
滚一圈沾满肉松
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第13张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第13张")
蛋黄酥的馅料制作完毕
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第14张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第14张")
用麻薯一个个把他们包起来
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第15张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第15张")
这个展艺的油皮还不错，能明显的看出有很多层
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第16张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第16张")
用擀面杖擀成大小合适的形状，包上刚才制作的蛋黄酥的馅
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第17张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第17张")
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第18张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第18张")
烤箱我先预热了五分钟，然后180°烤30分钟，最后我又高火烤了三分钟每个人家的烤箱脾气不同，烤的过程中还要多观察
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第19张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第19张")
成品看着还不错
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第20张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第20张")
皮很酥脆嘛
![懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第21张]( "懒人麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤图 第21张")
小贴士
制作麻薯的时候带上薄膜手套，一点都不粘手
