懒人版酥皮麻薯肉松蛋黄酥

传自于一个心灵手巧的朋友…

用料  

懒人版酥皮麻薯肉松蛋黄酥的做法  

1. 食材准备，酥皮是TB上买的，酥皮尺寸很大。鲜咸蛋黄用黄酒泡15分钟，盖上保鲜膜蒸15分钟

2. 一小碗糯米粉，牛奶分次加入，调成糊状，蒸15分钟后，加入20克黄油，我用手套将黄油和糯米拌匀。然后，将肉松、蛋黄包入糯米中作为馅料

3. 将步骤2的馅料放入酥皮中成圆形。油纸或锡纸铺烤盘，170度20分钟，刷上一层蛋液，撒上芝麻后再10分钟。图为20分钟状态，酥皮尚未发出来。