汉堡排

用料  

汉堡排的做法  

1. 少许黄油，两勺植物油。加热，放入洋葱末，煮至洋葱透明变软。加入个人喜好的黑胡椒粉，抄匀！放凉备用……

2. 牛肉末猪肉末一比一放入大盘中，

3. 肉末中加入放凉的洋葱酱，

4. 再加入面包糠与鸡蛋，搅拌均匀……

5. 最后加入小块黄油块，再次搅拌均匀！

6. 拿保鲜袋放入适量肉末，用手压成中间薄的圆形饼状！放入冰箱冷藏一小时……

7. 烧热锅放入肉饼，中火加盖煎制四分钟方面再次煎制四分钟即可。如有焦，可放入少量水！