空心菜把头切去少许,把梗切了后扔掉太浪费了,拿来凉拌刚刚好,加上鱼露,有点泰式的感觉🤩
用料
10分钟鱼露凉拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法
去头后,去梗切下用淡盐水浸泡待用
加少许生油,飞水过冷河,飞水后不要用生水过哦!因为要拌的要用白凉开。
放凉备用,一定要过凉水才会脆
加蒜末(一定要磨成末才香),鱼露,鸡精,指天椒拌匀就可以吃啦!
菜叶加马拉盏和豆瓣酱快炒成马啦盏通菜,一菜两吃!一点都不浪费!
小贴士
过冷河时一定要用凉白开,不能用生水哦,会肚子疼的
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