金桔雪梨膏-冬日化痰止咳良方

冬天到了 有气管炎的圆脸君又开始咳咳咳
恰巧前两天去四明山间摘了些野生的金桔非常甜酸可口
这种柑橘类水果的皮在熬煮后止咳化痰效果非常好
金桔的籽也是平喘良药
配上雪梨和冰糖
最是润肺止咳化痰了
于是就有了这一小罐金桔雪梨膏
若是家里有多余的金桔 特别是太酸的
不妨试试这个方子
养肺止咳 老少皆宜
糖尿病患者就少吃一点吧

用料  

金桔雪梨膏-冬日化痰止咳良方的做法  

1. 山间的野生金桔没有农药肥料，比较小，我就不切了。如果金桔比较大（我们叫金蛋），那就洗干净对半切开吧。洗的时候注意用盐搓一下，吸取农药残留。
   梨子去皮切片即可

2. 时间不急的话可以用冰糖将处理好的水果密封腌制一晚上。如果不想等，直接放进铁锅也是可以的。
   冰糖约大拇指头大小两块就可以了。金桔若偏酸，可以稍微再加一点点。
   腌制好的水果放入铁锅，用小火慢慢煨上半小时。如果没有腌制，那就加上两三勺水，小火煮到粘稠。
   煮的时候放一点点盐会更美味哦
   煮好的成品水果非常非常软，用勺子一戳就烂。

3. 取出，可以用榨汁机打碎，也可以用勺子碾碎。等凉了以后按照口味放入蜂蜜即可（可以不放）

4. 记得用密封等罐头冰箱保存

5. 可以直接吃，也可以泡水喝。

小贴士

正如烤熟的橘子能治感冒一样，柑橘类水果冷吃富含维生素，热吃止咳平喘，实在是一种特别优秀的水果啊！
柚子，橙子等等水果也可以这样处理，就是果皮内白色部分会比较苦，建议去掉。当然其实良药苦口，白色部分败火解毒，不去掉是最好的。