客家田螺

来之客加家的炒法，加路特殊调料，用龙华大螺，清养一周，再用作食用，青清炒，辣爆，酱炒，，，，，等等都美味。特别是用客家的炒法。下面开始了！

用料  

客家田螺的做法  

1. 田螺入开
   
   水焯水，慢煮5分钟

2. 剁椒入油锅，加葱姜蒜爆香加田螺继续爆，入味时加客家酱，加白酒旺火大翻，滴料酒，滴生抽，入高汤，转中火盖焖。
   一

3. 15分钟在来。调味后即可品偿