炒田螺肉

用料  

炒田螺肉的做法  

1. 田螺肉洗干净白锅炒干水分，不要炒太久

2. 把锅洗干净，放油，花椒沙姜蒜瓣炒出香味，放入田螺肉大火炒，为防止粘锅可以多加一点油。炒到一定程度后加入生抽，辣椒粉提味，加入白酒去腥。再炒一会可以加入适量水转小火闷，闷干水之后加入淀粉勾芡。装盘

小贴士

注意，这个食谱是写给自己的，大家不要当真哦