共性问题-和面

用料  

共性问题-和面的做法  

1. 适当面粉，多做几次按人头品
   做的时候那个碗放点干面粉
   用手去搅拌，不要用筷子
   和到没有水了还有干面在放水

2. 醒面，和好之后静置30分钟

3. 擀面薄一点，放干面，要不会粘住，切面的时候也是

4. 切成面条