家常可乐鸭

做菜没有正不正宗，只有合不合口味。用心就能做出好菜。

用料  

家常可乐鸭的做法  

1. 1、鸭肉洗净，剁成小块。生姜和打蒜切成小块备用。

2. 2、热锅下油，油温至5成热的时候下生姜煸至金黄色，煸出生姜的香味后，接着放入大蒜炒出香味。

3. 3、放入鸭肉慢慢煸炒，中火煸炒出鸭肉里多余的水分。炒好鸭肉后，加入少许的蚝油翻炒两下。接着放酱油，爆出酱油的酱香味。依次放入可乐，冰糖，鸡精，清水。中火煮开，关小火慢煮至收汁即可出锅。