可乐鸭

用料  

可乐鸭的做法  

1. 热油，把鸭肉煎一下，然后放三碗可乐，半碗酱油，姜片，草果，大火烧开，转中火，煮40分钟。如果有掌翼，鸭肉煮20分钟后才放入。

2. 四十分钟后大火收汁，盛出，放凉

3. 斩件，淋上汁即可享用。