椰汁千层糕（自用极简）

就记录一下自己怎么做的，因为每次都翻好几个菜谱，太麻烦啦。

用料  

椰汁千层糕（自用极简）的做法  

1. 把3块黄糖放进锅里，加入450克水，烧开，待糖全部融化后放凉。

2. 把125克马蹄粉放进盆子A，加入一罐（400克）椰浆，再加入250克清水，搅拌均匀。如果看见有杂质的话，过一下筛。

3. 将125克马蹄粉放入盆子B，加入放凉了的糖水，加入250克清水，搅拌均匀。如果看见有杂质的话，过一下筛。

4. 烧一大锅水，放好一个平底大圆盆。水开后，放盆子 B里的糖水马蹄粉浆两大锅勺（反正就是薄薄的一层就可以），盖上锅盖，蒸3-4分钟。再放一层盆子A里面的椰浆马蹄粉，盖上锅盖，蒸3-4分钟。如此循环，最后一层要是糖水马蹄粉浆会比较好看。

5. 最后一层蒸好后，取出放凉，就可以切块啦。

小贴士

1.马蹄粉浆调好后，可能还会有点小颗粒，而且也有可能有杂质，最好都过一下筛。
2.椰汁糕蒸好之后，要记得放凉才可以切噢，不然太黏了，切出来丑丑的。