椰汁千层马蹄糕 简单快捷 新手 椰汁做的

不舍得买椰浆
用的超市买的250ml椰汁
哈哈哈哈
贫民窟女孩

其实我做过很多次
第一次误打误撞很成功
好吃QQ弹弹
不过做的很少也花了很长时间

第二次做就崩溃了
花了三个小时蒸，量太大了
而且还是煤气蒸
烧了三个小时煤气
饭后开始弄到晚上十二点
我爸差点打死我
然后最后失败了
一直蒸不成，出水严重
难吃，就像泡坏的马蹄糕

第三次完全失败，还浪费了好多材料
马蹄粉很贵啊😭😭

第四次总结经验 小心翼翼
做出来适合两个人吃的量
不浪费也好吃
磨磨唧唧的
总花了半个小时
（包括蒸的时间）

用料  

椰汁千层马蹄糕 简单快捷 新手 椰汁做的的做法  

1. 白浆A
   我全程用100ml量杯
   量取半杯50ml马蹄粉

2. 加入水中搅拌均匀

3. 一定要过滤好几次次，把没溶解的马蹄粉磨过去融化，再搅拌均匀
   我过滤三四次还是有固体
   多过滤几次

4. 多搅拌细腻

5. 白浆B（椰汁和糖）加热至融化再沸腾一分钟
   
   关火！关火！关火！
   关火！关火！关火！
   关火！关火！关火！
   
   马上把搅拌好的白浆A再搅拌一下
   一边倒入一边搅拌锅中液体
   搅拌至常温倒入盆中备用

6. 黄浆A
   跟白浆一样的。。。

7. 融化

8. 搅拌

9. 过滤几次

10. 均匀

11. 黄浆B:半块黄冰糖放在水中加热融化再沸腾一分钟（可以换成35ml黄糖）
    
    关火！关火！关火！
    关火！关火！关火！
    关火！关火！关火！
    
    马上把搅拌好的黄浆A再搅拌一下
    一边倒入一边搅拌锅中液体
    搅拌至常温备用

12. 上火，放模具
    先搅拌一下黄浆
    然后黄浆一层
    蒸至通透
    搅拌一下白浆
    白浆一层
    蒸至通透
    搅拌黄浆，加入一层
    。。。。。。
    
    每次放入模具之前搅拌一下黄浆白浆让他们处于均匀状态
    
    就这样蒸完。
    
    

13. 冷却后脱模
    切块
    直接吃或者冷藏再吃

14. QQ弹弹

小贴士

我用的车田河马蹄粉
别人说这个比较好
我也觉得还行

那个椰浆我没买
那么贵。。。。
用的超市买的250ml椰汁

做法是客服给的
煮黄白B浆是为了节约后面蒸的时间
也为了防止马蹄粉沉淀
防止做的过程析水
沸腾一分钟一定关火再加A浆

我减量了
客服那个量做出来冰箱堆满一次吃到腻还累人

总的材料
马蹄粉    一杯
水          2+1.5杯
椰汁      1.5杯
白糖      0.25杯
黄糖      半块
一个到两个人的量