番茄蟹肉羹

用料  

番茄蟹肉羹的做法  

1. 蟹脚剥肉。番茄切小块。姜切小粒。

2. 热油，下花椒和姜粒。下番茄炒。加少许糖。加入蟹肉继续炒。

3. 加水煮开。

4. 调制水淀粉，加入盐，味精，醋少许。加入调好的水淀粉，烧开烧至浓稠，加入葱花即可出锅。