番茄海蟹汤

秋日，海中的蟹子上市了，肥美的小蟹子做汤，再合适不过了！非常鲜美的一款

用料  

番茄海蟹汤的做法  

1. 蟹子壳掰开掐爪去尾，一劈两半

2. 葱白切碎，西红柿切块

3. 蟹子断开处蘸面粉

4. 油热后，将蟹子壳及蟹身粘面粉的断面烹煎至金黄

5. 拨拉到一边，放入葱白翻炒几下，再放入西红柿炒几下

6. 一起翻炒均匀放水，没过蟹子，大火煮开转小火，炖至大半锅后放盐，打入蛋花，放根香菜或撒点绿葱叶，番茄蟹子汤完成！

小贴士

无需味精，真的很鲜美！秋日不能错过它