爆炒藕丁

用料  

爆炒藕丁的做法  

1. 藕洗净切丁，青椒切段，姜切片，蒜干辣椒切碎备用～

2. 起锅烧水，水开放入藕丁焯水2分钟，捞出沥干水分备用

3. 另起锅烧油，放入姜蒜干辣椒花椒，爆出香味

4. 放入藕丁，大火翻炒片刻

5. 加点生抽，蚝油调味，翻炒均匀

6. 放入青椒翻炒几下

7. 加点盐进行调味，翻炒均匀即可关火

8. 爆炒藕丁完成了，嘎嘣脆